|
Nog veel te verbeteren in de bloemenwereld!
Niet alleen in 2003, maar vele jaren lang worden al onderzoekingen
gedaan. Bloemen worden in verschilende omstandigheden getest
op houdbaarheid. Bestudeerd wordt wat de beste verzorging is.
Wat de ideale temperatuur is. Hoe transport en opslag het beste
kan plaatsvinden. Of bloemen nu op warm, heet of koud water
moeten? Of we ze moeten aansnijden met een mes of dat het ook
met een snoeischaar mag!. Welke bloemen wel en niet bij elkaar
kunnen? En nog veel meer dan dat!
Hoe is het toch mogelijk dat ondanks de vele onderzoekingen
in de bloemenbranche er nog steeds zo veel niet goed gaat.
Niet alleen in de dagelijkse praktijk, maar ook in publicaties.
Op mijn reizen naar vele landen, bij bezoek aan groothandel
en bloemist zie ik helaas vele voorbeelden van hoe het niet
moet. Bloemen staan soms al uitgebloeid of slap in de winkel,
kwaliteitsbeleid is dan ver te zoeken! Enkel fouten die ik
vaak tegen kom zijn:
Bloemen in metalen emmers!
Bloemen in kokend water!
Bloemen in vuile vazen en vuil water!
Bloemen te lang en te koud koelen!
Bloemen te diep in het water!
Te veel bloemen in een emmer geperst!
Bloemen oud en vers samen gezet!
Geen verzorgingsmiddel toegevoegd!
Soms zomaar een scheut chloor in het water!
Stelen afknippen met bot gereedschap!
Stelen schrappen en zelfs plat slaan!
|
Bloemen niet goed of diep genoeg in steekschuim steken!
Steekschuim foutief natgemaakt!
Slordige prestentatie!
Slordig gemaakt bloemwerk!
Ook zag ik werknemers in groothandel of winkel in verschillende
landen bossen bloemen net onder de kop vastpakken. Vervolgens
willekeurig op karren deponeren. Dat daarbij de kwetsbaarste
bloemen breken of onderop lagen werd niet opgemerkt.
Is er sprake van onkunde, slechte opleiding of gewoon geen interesse
in het product? Is het management van sommige bedrijven niet
kundig of alert of is het personeel niet goed geschoold? Of
houden ze gewoon niet van bloemen!
Er valt in 2004 dus nog veel te verbeteren. De bijna onbeperkte
hoeveelheid kennis uit onderzoek is een belangrijke leidraad
hierin. We moeten samen optimale kwaliteit nastreven in de hele
keten van teler naar consument. Dat is niet alleen een nobel
streven, maar bittere noodzaak.
Bloemen, planten en arrangementen hiervan, veraangenamen ons
dagelijkse leven in hoge mate. Ook het creatieve kunstzinnige
aspect mag niet worden onderschat.
Laten we in 2004 nu eens echt het begrip 'kwaliteit' in de praktijk
gaan brengen, een flinke uitdaging, maar met alle aanwezige
kennis echt niet zo moeilijk!
Veel succes daarbij.
|
