Lessen; economieKlantgericht denkenDeze pagina bevat de volgende hoofdstukken:
Van productgericht naar klantgericht denkenHet bloemenvak heeft een bijzondere uitstraling. De creatieve bloemist is in staat om ad-hoc en on-demand een zeer speciaal cadeau te maken. Hand-made-gifts gebaseerd op de kracht van natuur, vorm, kleur en vooral sfeer. De klant kan bij de creatieve bloemist vrijwel elke bloemenwens vervuld zien worden en daarmee neemt de bloemist een unieke plaats in in het land van cadeauwereld. De meeste bloemisten en wellicht de hele bloemenhandel denken echter nog erg productgericht. Het getuigt van objectiviteit en eerlijkheid om te stellen dat helaas nog te veel bloemisten niet creatief inspelen op de mogelijkheden. Men produceert daarbij zeker niet altijd dat wat de klant vraagt. Ook in de bloemenwinkel is de uitstraling nog niet altijd gericht op voldoende sfeer en op kwaliteit. Een pleidooi om meer klantgericht te gaan denken is daarom zeker op zijn plaats. Klantgericht denken houdt in dat een winkelomgeving wordt gecreerd met daarin een specifiek assortiment dat is afgestemd op de doelgroep. Er is heel veel moois te koop in de rijk voorziene groothandel en dus is er geen excuus voor de bloemist die het er bij laat zitten. De bloemist moet daarbij in staat zijn om de bloemenwensen van de klant als maatwerk te vervullen. Hierbij moet en mag ook een verantwoorde prijs voor het geleverde vakwerk worden gevraagd. Statistieken wijzen uit dat bloemen, planten en bloemwerk in Nederland in vergelijk met het buitenland nog altijd goedkoop zijn en daarom vaak ook onvoldoende rendabel. Vakwerk in een winkel die een boodschap heeft en de klant als gast ontvangt zal zeker een eigen plaats voor zich opeisen. Sfeer en emotieDe bloemist doet er goed aan in te spelen op de belangrijke redenen waarom mensen bloemen willen kopen. Het gevoel, de zintuigen, sfeer en emotie spelen hierin een zeer belangrijke rol. Symblische betekenis, persoonlijke feestdagen, speciale gelegenheden of zomaar iemand plezieren met bloemen, zijn belangrijke drijfveren. Dit houdt ook in dat het assortiment gericht moet zijn op trendy producten. Er moet voldoende variatie zijn en het bloemwerk moet aansluiten op de eigentijdse vormgeving. Belangrijk is ook in te zien hoe de maatschappij zich ontwikkeld. Nu zitten we in een (volgens deskundigen) nog jaren durende opgaande golf. Klakkeloos volgen van de vele (uitgemolken en nagemaakte ) trends is niet echt interessant. Boeiender is het goed te kijken naar de voorlopers in de branche en naar goede trendwatchers. Kies tijdig uit de vele rages en trends die sfeerbeelden, vormen, kleuren, stijlen en materialen die u aanspreken en voor de bloemist voor de eigen winkel en doelgroep van belang zijn. Speel op tijd en adequaat in op veranderingen en probeer het betekenisvol te maken. Bloemisten doen er goed aan zich ook te verdiepen op de Internationale ontwikkelingen zoals in de Ikebana en de goede invloeden daarvan in het eigen werk te integreren. Ook moet het vak met veel enthousiasme glamour en stijl worden uitgevoerd, passend bij het fantastische product en de sfeer van de eigen winkel. Wedstrijden, prijzen en awards helpen mee tot een optimale en positievere beeldvorming van het bloemschikvak te komen, hiervan zijn er helaas nog onvoldoende; een mooie taak voor de vakorganisaties! BijscholingEenmaal een diploma en dan nooit meer bijscholen is
katastrofaal voor de eigen vakkennis. Hard werken en gebrek aan tijd leidt
veelal tot een inkrimpende creativiteit. Veel bloemisten maken een leven
lang vrijwel hetzelfde bloemwerk, een eindeloos zichzelf herhalen. Om uit
deze dodelijke spiraal te komen is bijscholing en nascholing de idelale
oplossing. Men kan dan leren om zelfveranderend en ontdekkend het eigen
vak nieuwe impulsen te geven.
|
terug overzicht lessen